최고의 요리비결 플러스 - Best찌개, 순두부찌개

EBS 최고의 요리비결 플러스 - Best찌개, 순두부찌개

순두부찌개 만드는 방법 

순두부찌개 재료

순두부 손질법

고추씨 제거법

새우 손질 법

순두부찌개에 들어가는 김치는 

순두부찌깨에 들어가는 돼지고기는 목살 

고추기름 만들기

한국식 고추기름과 중국식 고추기름의 차이점 

고추기름 만드는 방법

순두부찌개에 뜨거운 물을 사용하는 이유

국물이 끓을 때 순두부를 넣는 타이밍 

고추기름을 만들 때 그릇에 담긴 고춧가루에 뜨거운 기름을 부어야 고춧가루가 타지 않아요. 

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