집밥 백선생 겹겹이 돈까스
요즘 강식당을 보니 돈까스가 너무 군침 넘어 가더라구요. 나가서 사 먹을까 하다가 아이들이 어린관계로 내가 해보자 하는 마음으로 레시피를 보다가 요거다 해서 한게 바로 집밥 백선생의 겹겹이 돈까스예요. 준비물은 돼지고기 불고기 거리로 600g 빵가루 밀가루 계란 우유 소금 후추가 필요해요. 처음으로 고기에 밑간을 해요. 큰쟁반에 고기를 쭉 깔고 하면 더 편하겠지만 집에 큰 쟁반이 없어 접시를 이용해서 소금과 후추로 밑간을 했어요. 이렇게 밑간을 한 후에 겹겹이 쌓아서 올려 놓아요. 되도록 돈까스 모양이 되도록 모양을 만들어요. 이제 밀가루 계란 빵가루 순서로 그릇에 준비해요. 이때 계란 10개에 우유한컵을 부어서 하라고 했는데 집에 계란 4개 밖에 없어서 비슷한 비율로 했어요. 이렇게 했는데도 ..
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2017. 12. 14. 20:47