뽀로로친구에디

냉장고를 부탁해 정호영 쉐프의 맘스텔라를 보는 순간 레시피도 쉽고 집에서 아이들 간식으로 만들어 주면 좋겠다는 생각이 들었어요. 그래서 한번 시도 해 보았습니다. 재료는 간단 하더라구요. 밀가루, 계란, 우유, 버터, 설탕 이것만 준비하면 됩니다 ^^ ​ 일단 계란을 흰자와 노른자로 분리해요. 분리를 어려워 하실 수도 있지만 손으로 노른자를 잡아 올리면 흰자가 쑥 빠져요. 잘 안되면 알끈쪽을 손으로 끊어 주면 쉽게 분리 된답니다 . ​ ​ 이제 두둥 머랭을 쳐 보아요. 머랭은 설탕과 계란 흰자로 만들어요. 이렇게 되기 엄청 힘들더군요 ㅠㅠ 쉐프들이 힘들어 할만 하더군요 팔 빠질뻔 ㅠㅠ 운동 한다 생각하고 엄청 저었어요. 그 사이에 버터를 중탕시켜 녹여 주세요. 전자렌지 돌리셔도 무방해요. 머랭이 완성 되..

JTBC 냉장고를 부탁해 허니버터치와 맘스텔라 레시피 김풍 작가의 허니버터치 정지선 폐프의 차이나는 비빔면 허니버터치 레시피 1. 끓는 물에 다시마와 무, 국물용 멸치를 넣고 우린다. 2. 끓는 물에 표고버섯 불린 물과 참치액, 소금얼 넣고 파스면을 삶는다. 3. 버터를 녹이던 팬에 잘게 다진 마늘과 꿀, 화이트 와인을 넣어 허니버터를 만든다. 4. 대가리와 내장을 제거한 멸치를 체에 밭친 뒤, 멸치육수에 담가 익힌다. 5. 멸치육수에 담가 익힌 멸치를 허니버터에 넣고 버무려 허니버터멸치를 만든다. 6. 물에 불린 표고버섯은 적당한 크기로 썰고, 느타리버섯은 적당한 크기로 찢고, 마늘은 잘게 다진다. 7. 팬에 들기름을 두르고, 다진 마늘과 간장, 손질한 버섯을 넣고 볶는다. 8. 볶던 재료에 삶은 파스..