뽀로로친구에디

냉장고를 부탁해 정호영 쉐프의 맘스텔라를 보는 순간 레시피도 쉽고 집에서 아이들 간식으로 만들어 주면 좋겠다는 생각이 들었어요. 그래서 한번 시도 해 보았습니다. 재료는 간단 하더라구요. 밀가루, 계란, 우유, 버터, 설탕 이것만 준비하면 됩니다 ^^ ​ 일단 계란을 흰자와 노른자로 분리해요. 분리를 어려워 하실 수도 있지만 손으로 노른자를 잡아 올리면 흰자가 쑥 빠져요. 잘 안되면 알끈쪽을 손으로 끊어 주면 쉽게 분리 된답니다 . ​ ​ 이제 두둥 머랭을 쳐 보아요. 머랭은 설탕과 계란 흰자로 만들어요. 이렇게 되기 엄청 힘들더군요 ㅠㅠ 쉐프들이 힘들어 할만 하더군요 팔 빠질뻔 ㅠㅠ 운동 한다 생각하고 엄청 저었어요. 그 사이에 버터를 중탕시켜 녹여 주세요. 전자렌지 돌리셔도 무방해요. 머랭이 완성 되..

이마트 노브랜드를 갔더니 이것저것 마음에 드는게 많이 있더군요. 눈에 딱 들어온게 바로 브라우니가루 였어요. 집에 오븐은 없고 에어 프라이어로 베이킹도 된다고 해서 한번 시도해 보자 하고 샀지요. 가격은 넘 착하죠^^ ​ 15분 오븐 대신 에어 프라이어로 될까 했어요.😀 ​ 일단 여기에 써 있는데로 우유54ml를 재야 해요. 54ml 엄청 디테일 하네요.😀 ​ 소주잔 한잔 정도가 50정도 되는 듯해요. 이제 두개를 섞어 봐야 겠어여.😀 ​ 반죽에 비해 우유가 넘 적은 느낌이에요. 거품기로 일단 섞어 보는게 안되네요 ㅠㅠ😀 ​ 장갑끼고 손으로 했더니 손이 완전 떡졌어요 ㅠㅠ 숟가락이나 다른 도구로 하시는게 나을 거에요.😀 ​ 종이 호일위에 브라우니를 평평히 깔았어요. 퍼지지 않아서 다행이에요^^ 에어프라이..

에어 프라이어로 만든 요리 중에 고구마가 최고라는 소리를 들었어요. 도전 해 봐야지 하다가 어제 시장에 가서 고구마 한봉지 샀어요^^ ​ 역시 고구마는 호박고구마가 맛있어요. 그래서 호박 고구마로 결정! ​ 고구마를 빡빡 닦아 주어요. 흙이 묻어 있으니 열심히 닦았어요^^ 😀 ​ 고구마를 썰어요. 저는 길게 먹으려고 어슷썰기 했는데 일자로 길게 할걸 그랬나 생각이 드네요 ㅠㅠ ​ 물에 담궈 전분을 제거 해요. 어슷썰기 실패해서 그냥 동글동글하게 썰었네요 ㅠㅠ 😂 ​ 고구마를 씻은 후 물기를 털어 버려요. 그리고는 기름 한숟가락을 골고루 둘러 주었어요. 그리고는 에어프라이어로 직행 180도 10분 돌려 돌려 ​ 10분 뒤 모습이에요. 모양은 그럴 듯 하나 익질 않았어요 ㅠㅠ 한 번 더 돌려 주었어요. 😅 ..

아이들 간식이 집에 없어서 뭘 해줄까 생각해 봤어요. 요즘 한파가 넘 심해서 도저히 나갈 엄두가 나질 않더군요. 에어프라이어로 베이킹도 된다고 해서 한번 시도해 보자 하고 시도해 보았어여^^ ​​ ​ 초코쿠키를 만들고 싶었으나 집에 초콜렛이 하나도 없더군요 달달한 것은 저기 바나나맛 제티밖에 없어서 저걸 이용하기로 했어요. 준비물: 밀가루(중력분 사용했어요),설탕, 제티 계란, 버터 계란과 버터는 실온에 30분 이상 두셔야 해요. ​ 일단 버터를 녹여요. Bowl밑에 뜨거운 물로 중탕하면 버터가 금방 잘 녹아서 좋더군요. ​ 설탕을 넣고 저어 주어요. 😀 ​ 계란 넣고 mix. ​ 소금도 조금 넣어 줘요. ​ 밀가루를 체로 쳐서 내려줘요. 더 부드러워져요. 😀 ​ 열심히 섞어 주어요. 밀가루의 양은 반죽..

아이가 햄버거가 먹고 싶다고 하네요. 시중에서 파는 햄버거 사줄 수도 있지만 왠지 찝찝한 마음에 집에서 직접 만들어 주기로 했어요. 의외로 어렵지 않더군요^^ ​ ​​​ 준비물은 햄버거빵 ,양파 패티 :돼지고기 간것 , 계란, 빵가루, 후추, 소금 소스: 케첩, 마요네즈 이렇게 준비했어요. 원래 토마토, 양상추 같은 야채들이 많으면 맛이 풍부해 지겠지만 집에 없는 관계로 요것만 넣기로 했어요. ​ 햄버거 빵은 마트에서 저렴하게 구입할 수 있어요^^ ​ 패티를 먼저 만들어요. 양파를 잘게 다져서 넣어요. 양파는 볶아서 넣어 주어도 되요^^ ​ 고기 간 것을 듬뿍 넣어요. ​ 소금+후추로 밑간을 하고요. ​ 빵가루와 계란 하나를 넣었어요. ​잘 섞어 주어야 소금이 뭉치지 않고 패티가 풀어지지 않아요. 열심히..

에어 프라이어로 치킨 만들기(Making chicken with air fryer.) 치맥이 생각 나는 금요일 이에요. 치킨을 시켜 먹을까 하다가 기름에 튀기기 보다는 구운게 먹고 싶어서 직접 해 먹어 보자 싶더군요. 아이들에게 집에서 만든 건강한 치킨을 먹이고 싶은 엄마 마음이에요. 그리고 가격이 착하니까요^^ ​ ​ 결론은 요렇게 완성 되었답니다. 😎 ​ 닭을 준비해요. 닭은 먹고 싶은 부위 아무거나 좋아요. 저는 가격이 저렴한 볶음탕용으로 준비했어요. ​ 1.2kg래요. 이정도 양이면 충분할 것 같아요. ​ 닭고기 안에는 요런 비닐 하나가 밑에 깔려 있어요. 이거는 못 먹는 거니 먼저 제거 해 주어요.😎 ​ 봉지에 우유와 닭고기를 넣어요. 이렇게 하면 적은 우유의 양으로 닭고기를 다 적셔 놓을 수 ..

이마트 트레이더스에서 핫도그가 눈에 확 들어오더군요. 오랜만에 핫도그 맛 한번 볼까 해서 데려왔어요. ​ 그릴후랑크 핫도그예요. ​ 박스에서 꺼내면 이렇게 봉지 안에 들어 있어요. 봉지에는 12개가 들어 있어요. 😀 ​ 영양 성분은 이렇게 쓰여 있네요. 😀 ​ 조리법은 이렇게 세종류 가능하다고 해요. 그런데 저는 에어 프라이어에 돌려 봤어요. 180도 5분 돌렸어요. 근데 넘 짧게 돌렸나봐요. 안이 차갑더군요. 역시 전자레인지에 돌려야 하나봐요. 먹어 본 결과 기름이 약간 많아요. 눌렀을 때 기름이 묻어서 나와요. 그래도 맛은 있어요. 아이들 간식으로 추천해요.