에어프라이어로 치킨 샐러드 만들기 준비물: 닭가슴살 2조각, 우유 약간, 양상추 4~5장, 어린잎 야채와 방울토마토 약간, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 빵가루 1/2컵 소스: 마요네즈 2큰술, 머스터드 1큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1/2작은술, 오렌지 주스 1큰술 1. 샐러드용 야채, 방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 닭가슴살은 우유에 10분 정도 재워 비린내를 제거한다. 3. 키친타월로 닭가슴살의 물기를 제거한 뒤 적당한 크기로 잘라 소금, 후춧가루로 밑간한다. 4. 미리 예열한 에어프라이어에 닭가슴살을 넣고 200℃에서 15분간 노릇하게 튀긴다. 5. 허니머스터드 소스 재료를 모두 섞어 소스를 완성한다. 6. 접시에 샐러드를 듬뿍 담고 튀긴 닭가슴살을 얹어 허니머스터드 소스와 곁들여 낸다..
에어프라이어로 바게트 마늘빵 만들기 준비물: 플레인 바게트 1개, 마늘빵 소스(버터 3큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 2큰술, 파슬리 가루 1/2큰술) 1. 바게트를 적당한 두께로(2~3cm) 잘라 준비한다. 2. 버터를 상온에서 녹인 다음 마늘빵 소스를 그릇에 담아 섞어준다. 3. 잘라둔 바게트 위에 마늘빵 소스를 바른 다음 180℃로 예열한 에어프라이어에 넣고 8~10분 동안 구워준다. 4. 바게트 표면이 노릇노릇 바삭바삭하게 익으면 접시에 담아 식힌다. 쿠킹팁: 취향에 따라 바게트 대신 식빵이나 크루아상으로 만들어 드셔도 좋습니다.
에어프라이어로 겉은 바삭하고, 속은 부드러운 새우튀김 만들기 준비물: 생새우 4~5마리, 달걀 2개, 빵가루(식빵2장), 밀가루, 후춧가루, 카놀라유 1. 새우의 머리와 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 이때 배 가운데 부분에 칼집을 내주면 새우가 동그랗게 말리지 않는다. 2. 손질한 새우에 소금과 후춧가루로 밑간한다. 3. 식빵 2장을 믹서에 넣고 갈아 빵가루를 만들고 계란을 풀어 준비한다. 4. 밀가루-달걀-빵가루 순으로 새우에 튀김옷을 입힌다. 5. 미리 예열한 에어프라이어에 새우를 넣고 180℃에서 7분간 튀긴다. 6. 노릇하게 튀겨진 새우를 샐러드와 함께 접시에 담아 요리를 완성한다. 쿠킹팁: 취향에 따라 기름 맛을 더하고 싶으면 1/2 테이블스푼 정도의 기름을 재료나 튀김옷에 추가하셔..
이마트 노브랜드를 갔더니 이것저것 마음에 드는게 많이 있더군요. 눈에 딱 들어온게 바로 브라우니가루 였어요. 집에 오븐은 없고 에어 프라이어로 베이킹도 된다고 해서 한번 시도해 보자 하고 샀지요. 가격은 넘 착하죠^^ 15분 오븐 대신 에어 프라이어로 될까 했어요.😀 일단 여기에 써 있는데로 우유54ml를 재야 해요. 54ml 엄청 디테일 하네요.😀 소주잔 한잔 정도가 50정도 되는 듯해요. 이제 두개를 섞어 봐야 겠어여.😀 반죽에 비해 우유가 넘 적은 느낌이에요. 거품기로 일단 섞어 보는게 안되네요 ㅠㅠ😀 장갑끼고 손으로 했더니 손이 완전 떡졌어요 ㅠㅠ 숟가락이나 다른 도구로 하시는게 나을 거에요.😀 종이 호일위에 브라우니를 평평히 깔았어요. 퍼지지 않아서 다행이에요^^ 에어프라이..
에어 프라이어로 만든 요리 중에 고구마가 최고라는 소리를 들었어요. 도전 해 봐야지 하다가 어제 시장에 가서 고구마 한봉지 샀어요^^ 역시 고구마는 호박고구마가 맛있어요. 그래서 호박 고구마로 결정! 고구마를 빡빡 닦아 주어요. 흙이 묻어 있으니 열심히 닦았어요^^ 😀 고구마를 썰어요. 저는 길게 먹으려고 어슷썰기 했는데 일자로 길게 할걸 그랬나 생각이 드네요 ㅠㅠ 물에 담궈 전분을 제거 해요. 어슷썰기 실패해서 그냥 동글동글하게 썰었네요 ㅠㅠ 😂 고구마를 씻은 후 물기를 털어 버려요. 그리고는 기름 한숟가락을 골고루 둘러 주었어요. 그리고는 에어프라이어로 직행 180도 10분 돌려 돌려 10분 뒤 모습이에요. 모양은 그럴 듯 하나 익질 않았어요 ㅠㅠ 한 번 더 돌려 주었어요. 😅 ..
아이들 간식이 집에 없어서 뭘 해줄까 생각해 봤어요. 요즘 한파가 넘 심해서 도저히 나갈 엄두가 나질 않더군요. 에어프라이어로 베이킹도 된다고 해서 한번 시도해 보자 하고 시도해 보았어여^^ 초코쿠키를 만들고 싶었으나 집에 초콜렛이 하나도 없더군요 달달한 것은 저기 바나나맛 제티밖에 없어서 저걸 이용하기로 했어요. 준비물: 밀가루(중력분 사용했어요),설탕, 제티 계란, 버터 계란과 버터는 실온에 30분 이상 두셔야 해요. 일단 버터를 녹여요. Bowl밑에 뜨거운 물로 중탕하면 버터가 금방 잘 녹아서 좋더군요. 설탕을 넣고 저어 주어요. 😀 계란 넣고 mix. 소금도 조금 넣어 줘요. 밀가루를 체로 쳐서 내려줘요. 더 부드러워져요. 😀 열심히 섞어 주어요. 밀가루의 양은 반죽..
에어프라이어로 등갈비만들기 도전!!!! 에어 프라이어 덕분에 이것저것 기름 없이 먹어서 좋긴 한데 더 많이 먹는다는 ㅠㅠ 여하튼 등갈비를 만들어 먹어 보려고 해요. 준비물도 별로 많이 필요 없네요. 일단 등갈비 준비 이건 두근 포장한건데 오늘은 요거 반만 하려고 해요. 일단 핏물을 빼야겠지요. 20분정도 물에다가 넣고 핏물을 빼요. 물에 한번 씻고 칼집을 넣어 줘요. 칼집을 넣으면 밑간도 잘 배고 익는것고 잘 되요. 밑간을 시작해요. 소금+후추+마늘을 넣고 조물조물 해줘요. 간이 잘 배도록 10분 정도 놔둬줘요. 예열한 에어프라이어에 등갈비 양념된걸 넣어 주어요. 예열은 180도 5분 정도 했어요. 등갈비 돌리는 시간은 200도 10분 했어요. 10분 후 모습이에요. 뒤집어서 10분 더 돌려 ..
에어 프라이어로 삼겹살을 먹어 보아요. 일단 재료 구입 우리 돼지 한돈으로 ^^ 😀 트레이더에서 할인 하길래 샀어요. 에어 프라이어에 모양에 맞게 고기를 넣어요. 160도20분 돌렸어요. 이제 쌈채소 씻고 다른 일을 하면 되요. 😀 비쥬얼 넘 좋아요. 기름기도 쫙쫙 건강해지는 느낌이 드네요. 먹어본 결과 부드럽고 맛있어요. 살살 녹아요 이건 후라이팬에 구운 모습이에요. 배고파서 두개 같이 해보았어요. 에어프라이어 돌린게 더 맛있네요. 에어프라이어는 사랑입니다^^
어제 드디어 이마트 에어프라이어 플러스를 득템했어요. 에어 프라이어 사면 가장 먼저 해보고 싶었던 요리가 바로 감자튀김이에요. 기대감 엄청 가지고 감자튀김 만들어 보려고요. 일단 에어프라이어 사진 딱 ^^ 😀 감자가 집에 두개 밖에 없어서 일단 두개 준비했어요.😀 껍질을 살살 벗기고 감자튀김 모양으로 잘라주어요. 두께는 0.5cm정도로요.😀 잘라 놓은 감자에 전분이 빠지게 물에 30분 정도 담가 두어요. 물에 넣자마자 뿌옇게 전분물이 보이시죠? 전분이 있으면 감자끼리 달라붙으니 요건 꼭 해야 해요.😀 감자를 물에 한번 씻어 내고 물기가 없게 털어내요.😀 소금을 넣고 섞어요.😀 기름을 반수저 넣고 한번 더 섞어요.😀 종이 호일을 밑에 깔아주고 감자를 넣어요.😀 😀 이제 에..